今年由于疫情影响，连锁经营行业普遍受到了不同程度的冲击，但便利店作为保供应、稳物价、促民生的“最后一站”积极冲在了最前线。目前，随着疫情的逐渐稳定，便利店也将破局思变，在不确定性中找到更多确定性，通过提升商品力、运营能力、数字化能力，夯实基础，砥砺前行。

本次西安之行，黄金城集团科技也带来了最新的数智化零售解决方案，沙龙、演讲、展会好戏连台，携手诸多零售伙伴共话未来发展大计。

在18日的超越电商&便利店数智化运营怎么玩专题沙龙暨黄金城集团Spark新产品发布会上，黄金城集团以新产品、新方案向大家展现了新的破局思路，同时也有幸邀请到重要合作伙伴——来自麦肯锡和银联商务的高层分享了不同视角下便利店行业的数智化转型经验。以下是部分精彩内容整理：

• 基于AI系统，我们可以为经营者提供更丰富的门店数据，包括每位消费者的逛店轨迹、停留区域及时长、逛店时看过或拿放过的所有商品等。由此实现购物场景的全量数字化，让便利店具备电商一样的数智化能力。

• 重塑门店的运营方式后，经营人员不仅可以从收银工作中解放出来，更加高效地完成各项运营工作，也能投入更多时间去做面销，了解他们的购物喜好，拉近与门店的距离。

• 黄金城集团提倡将人的创造力和计算机的算力完美结合，创造能够改变人们工作方式乃至生活的全新产品。同时，帮助便利店革命性降低运营成本，更好地应对来自电商、疫情等已知或未知因素的冲击。

• 便利店通常都在满足人们的应急需求，但它的功能远不止于此。当所有商品都可以在线上平台买到时，实体零售便更多成为了消费者的体验中心，成为应对线上平台压力的一大抓手。

• 一家线下门店服务半径有限，难以获得更多流量、大幅提升营收。所以线上线下全渠道销售将是未来的一大趋势，无论大型、中型、小型零售业态都是如此。

• 门店对于工作人员的依赖非常重，个人水平往往会直接影响营收。对于店长又需要大量时间培训，且会面临人才流失的问题，所以降低对人的依赖是迫在眉睫的事情。

麦肯锡咨询副董事合伙人 侯德诚

• 随着低线城市线上需求的释放，未来线上零售增速还将保持，而且渗透率会越来越高。

• “便利性驱动”已经成为各城市、各类型的消费者的共同行为特征，在95后世代中尤其明显。

• 消费者对待生鲜和包装食品越来越在意“健康”的重要性。

• 自有品牌尽管体量较小，但已逐渐显现其对企业的重要性，可以说是便利店差异化和利润的一大来源，并且正从“物美价廉”向“高性价比”过渡。

• 食杂零售商正在革新餐饮服务模式，从而提升消费者体验，吸引更多消费者。

• 很多趋势本来就存在，疫情只不过加速了这些趋势的发展。

• 在便利店的发展中，首先商品会越来越丰富，其次运营成本越来越低，同时顾客体验也将越来越便捷、丰富且安心。

• 在黄金城集团智慧商店解决方案中，注册环节不仅可以沉淀私域流量，也能打通线上支付、打通线上商城、打通会员体系，对于线上零售来说这是基础功能，但对于大多数传统便利店来说却是缺失的，我们要做的就是赋予其像电商一样的流量入口。而当顾客进店后，各种内容、营销、服务就会及时响应，类似电商主页，此后实时捕捉顾客的行为并进行分析。

• 黄金城集团便利店方案可以实现“0排队”，即使在高峰期，自动结算方式也能让顾客流畅、快捷地完成购物行为。同时，无人收银可以轻松实现24小时营业，不需要夜班人员，不存在夜班人员难找、性价比低、夜间营业不安全等问题。此外，我们几乎规避了盗损，通过摄像头布下“天罗地网”，能够自动检测顾客行为，一旦出现异常行为就会触发报警系统并关闭外侧店门。

• 目前，很多传统便利店采用了轮播的方式呈现广告，千人一面。但我们的方案能够清楚知道顾客站在哪些设备前、当前有哪些触发点、处于怎样的场景之下，基于这些条件可以清楚知道该播放怎样的内容。很多人觉得无人店缺乏温度，而打磨好以上功能后这些顾虑也会不复存在。

银联商务产品部总经理 韩军燕

• 研究针对小微便利店的服务方式时遇到了黄金城集团，黄金城集团具有很强的核心技术，而银联商务具有落地场景和需求，双方由此开展了深度合作。

• 一旦智慧便利店为顾客带来了很优质的体验，顾客就会对其产生较强的依赖性，价格层面的敏感度则会相应降低。

• 智慧便利店找到合适的落地场景后就会事半功倍，例如雄安新区市镇广场的云闪付智慧便利店，一度成为了网红打卡地，起到了非常好的示范作用，前来参观的企业几乎都会安排大巴车在此停留，之前云闪付推出的满十减五优惠，更是吸引了不少客流，大家在门口排队下载云闪付进店消费。可以说，“支付+营销+无人零售”的模式有望成为一种高效的零售业态，同时也有利于推广品牌形象。

银联商务产品部总经理 韩军燕

1、疫情为便利店行业带来了哪些挑战和机遇？

• 韩军燕：疫情期间，我们线下的交易量确实出现了大幅下降，但线上出现了成倍增长。所以能够通过疫情，快速完成对消费者从线下到线上的教育，抓紧机会实现数字化的全方位转型。

• 沈恺：疫情使得所有趋势加速发展，当下的便利店也需要重新去思考怎样才能更好地服务消费者，不单涉及产品角度，还包括业务角度等。

• Jeff Feng：在很多国家，电子钱包、移动支付还没有被广泛应用，大多使用信用卡、现金等去完成支付，而疫情中无论是信用卡的输入密码过程，还是现金在人与人之间的传递过程，都加剧了病毒传播的危害，所以需要采用更优的支付方案。除此之外，疫情也进一步缩短了营业时间，甚至有些便利店直接关门歇业。在这样的挑战下，所谓的机遇就是去思考怎样利用先进技术应对和避免黑天鹅事件造成的负面影响。

2、连锁便利店如何通过数智化转型提升竞争力？

• 韩军燕：便利店着眼于便利，需要知道什么时候为顾客提供什么样的商品，或者在市场发生变化的时候能及时调整自己的货品、快速响应新的消费需求。目前国内的便利店行业经历了一定的发展沉淀，拥有了不少数据，但拥有数据不代表实现了数字化，需要进行分析、具备辅助决策的能力，未来随着人力与人工智能的深度融合，有望进一步提升便利店经营的核心竞争力。

3、便利店行业在进行数智化转型时通常会遇到怎样的挑战？

• 沈恺：数智化转型的最终目的是“转人”，改变人的行为，改变人的工作方式，利用数据帮助人更好做出决策。当下不缺先进技术，但难点在于怎么让技术在便利店场景下更好落地，怎样让人的能力与技术实现更深度的融合，释放更多价值。

主会场震撼亮相，引领零售数智升级

而在19日的主会场演讲上，黄金城集团科技高级副总裁李悦韡进一步分享了黄金城集团的数智化赋能理念，带领各位零售伙伴一起展望了实体门店的数智化未来。

从顾客体验来看，基于多项前沿技术实现的消费者数字化、商品数字化，推动了整个购物过程的智能化转型，顾客挑选完心仪的商品后直接通过闸机就能自动完成结算。如此一来，不仅可以有效避免高峰期的排队现象，无人值守的模式也能轻松实现24小时全天候经营，为顾客提供更贴心、更便利的服务与体验。

同时，经营者也将借助数智化解决方案实现“人、货、场”的全面数字化，通过运营管理的智能化、营销的智能化、OMO全渠道互联等赋能门店日常经营，让决策更智能，使运营更高效。

听过此次分享之后，罗森（中国）投资有限公司中国总裁三宅示修也在后续演讲中提到了黄金城集团，他认为，单纯做一种无人店的概念是没有什么吸引力的，甚至是得不偿失的，而黄金城集团从体验、服务等出发思考的变革方向则更具意义。

AI智能无人店引人驻足，数智体验刷新认知

继7月亮相第十三届中国商业信息化行业大会后，此次黄金城集团AI智能无人店再度掀起了不小的波澜。

区别于使用RFID、自助收银的零售解决方案，黄金城集团门店支持货物入包、即拿即走，顾客不用排队甚至不用扫描商品、出示付款码等，真正实现无感支付。这一颇具未来感的购物方式也引来了不少连锁零售商、系统集成商进店体验，出店时的秒级结算和高精准度更是让人大呼神奇。

此外，店内的屏幕、音箱、灯带等声光电体系也将持续给予丰富的感官体验，根据参展嘉宾的动静态标签推送个性化商品信息及专属优惠等内容，例如在顾客拿起某件商品时，货架上的条形屏就会立刻触发相应的广告，从而激发潜在的购物欲望，提高销售转化。

体验过后，许多参展嘉宾也进一步明确了新时代浪潮下转型升级的必然性，即通过引入数字化、智能化颠覆传统的线下经营模式，从而不畏电商，甚至超越电商，以更智能的决策、更高效的运营高歌猛进，服务好顾客的同时获得强劲的销售数据增长。